Horas atrás, el ministro de salud, Guillermo Alfonso Jaramillo, anunció que con el fin de evitar costos elevados, en los próximos días entrará en vigencia el decreto que habilita el regreso de los mataderos municipales en Colombia.
“Ya tenemos listo el decreto para expedirlo. Es importante entender que muchas personas se están viendo afectadas con la distancia y los gastos en transporte para llegar a un sitio de sacrificio. Creemos que hay una buena infraestructura en los municipios para llevar a cabo esta propuesta, eso sí, bajo los adecuados reglamentos de salud pública”, expresó el alto funcionario.
Según el ministro, el regreso de los mataderos municipales, bajaría los costos de la operación, lo que repercutirá en el precio de la carne.
Con respecto al manejo y control de los mismos, se harán bajo las reglas planteadas por el gobierno, bajo el decreto que está a días de expedirse.
“Los alcaldes deberán recuperar sus mataderos bajo unas mínimas garantías que aseguren la buena atención y la salubridad. Desde el gobierno estaremos junto con el INVIMA, controlando la operación y exigiendo el cumplimiento de parámetros básicos. Así entonces, varios municipios podrán unirse para solucionar esta problemática que muchos mandatarios locales exigieron durante la campaña presidencial”, concluyó el minsalud.
Acerca del Autor
